Piccolo Tour fra le dolcezze

    L'Arte del Cioccolato a Firenze
                                                     un piccolo tour fra le dolcezze


Iniziamo il  tour dalla Cioccolateria Hemingway      

In questo locale di piazza Piattellina, nel cuore di San Frediano, c’è da accomodarsi sotto le grandi stampe dello scrittore. Ci si rilassa ascoltando la musica jazz di sottofondo e, mentre si sceglie tra le tante dolcezze del menu, si allunga l’occhio e nota che è possibile anche fare bookcrossing: le pareti sono piene di libri, da portare e scambiare.
si puo' degustare, cioccolato artigianale, caffe', te',Vini e Liquori d'autore.

Poi bisogna alzarsi, con calma, ancora col sapore del cioccolato in bocca. Fare il Ponte Vecchio e vicino al Duomo, in piazza Santa Elisabetta, entrare all’Arte del Cioccolato. Qui si degusta il cacao, nelle sue varie forme, abbinato a vini dolci. I prodotti sono di Roberto Catinari, stimato cioccolataio di Pistoia dalla lunga barba bianca.

http://www.artedelcioccolato.it/  

Se ancora si volesse proseguire il tour del cioccolato a Firenze, non ci sono problemi: basta percorrere meno di cinquecento passi e ci si ritrova nel quartiere di di Santa Croce, dove la bottega di Leonardo Vestri accoglie con i suoi innumerevoli 

gusti di gelato, varietà di praline e cioccolatini. Estate o inverno, poco importa, la materia prima è sempre genuina.

Proseguendo, mettendo un piede dietro l’altro in direzione via Gioberti, quello che ci attende è La bottega del cioccolato, nell’intima cornice del centro commerciale delle nove botteghe. Andrea Bianchini prepara  delle più raffinate, mentre intorno una corte silenziosa fa da cornice.

http://www.andreabianchini.net/ab/index.html

Non è finita. Un ultimo sforzo per completare il tour del cioccolato a Firenze: prende la macchina stavolta, per raggiungere la zona Careggi e il laboratorio dellaTorta Pistocchi     in via del Ponte di Mezzo. Solo tre ingredienti: cioccolato fondente, cacao amaro e crema di latte. Il resto, il resto è gola.

http://www.tortapistocchi.it/en

..ed allora buona passeggiata con gusto, gustando prelibatezze,...